Nyttig mysli!

Nu har jag bestämt mig för att äta bättre frukostar! Har de senaste åren endast ätit en joghurtskål medfullkornsflingor, i know! Int vidare mycket..har brukat skylla det på "att jag inte hinner". Så nu får jag lov att lra mig att stiga upp 10 minuter tidigare och äta bättre!

Därför står naturell joghurt med hemmagjord mysli på meyn! Enjoy!
Inget socker! Bara underbara ingredienser som man inte behöver hadåligt samvete över.

Cirka 8 portioner

½ dl vatten

2 msk flytande honung

2 msk rapsolja (med neutral smak)

1 msk kanel, malen

4 dl havregryn

2 dl quinoaflingor

1 dl pumpakärnor

1 dl russin

2 msk krossat linfrö

75 g pecannötter, hackade

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda havregrynen och quinoaflingorna i en skål. Blanda samman vatten, honung, rapsolja och kanel och häll det över grynblandningen. Rör om ordentligt så att alla ingredienserna blir fuktiga. Strö ut blandningen på en långpanna med bakplåtspapper och rosta i ugnen i cirka 30 minuter tills alla ingredienserna är torra. Rör om några gånger under rostningen för att undvika att det bränns. När müslin har svalnat blanda i pumpakärnor, russin, linfrön och nötter.