Anmäld!

Såja, då är man anmäld till föreläsningen! Hoppas verkligen det blir intressant.
Tycker Pauluns ideér om att leva hälsosamt är mycket vettigt. Har faktiskt följt hans hälsosyn till stor del fr.o.m. sommaren och framåt.

Dock finns det vissa områden av hans hälsosyn som jag inte riktigt fått grepp om, och kanske ser på med andra ögon. Så det blir intressant och se om jag tänker annorlunda efter föreläsningen=)

Paulun anser t.ex:

- Låt nötter och frön bli en del av maten. Studier visar att GI-värdet sjunker drastiskt om man till exempel bakar sitt bröd med frön eller tar en näve nötter till frukten.

-Låt kolhydraterna kallna. När potatis, pasta, ris och andra stärkelserika produkter kallnar blir GI-värdet mycket lägre och det stiger inte ens när produkterna värms upp igen.

- Ät gärna bröd som varit fryst eftersom det har lägre GI än färskt. Även rostning sänker GI!

-Ät honung hellre än vanligt socker eftersom honung både har lägre GI och innehåller antioxidanter. Även rårörssocker är något bättre än vitt socker GI-mässigt.