Världens godaste lasagne!

Här kommer ett middagstips som jag själv skall laga ikväll. Smakar underbart! Dock tycker inte gullet det så får koka potatis och något annat åt honom..

Ikväll skall Madde hjälpa mig med en löneuppgift och sedan skall vi unna oss en powerwalk. Kvällen kommer jag att avsluta med kaffe och ett avsnitt av project runway.

GI-lasagne

Antal portioner: 4

Ingredienser

 1 st stor squash
 1 tsk salt
 1 st gul lök
 1 st vitlöksklyfta
   Olivolja
 500 g nötfärs
 1 burk krossade tomater
 1 st lagerblad
 2 tsk torkad basilika och oregano
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Smör
 1.5 dl grädde
 1 pkt mozzarella

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skiva squashen på längden.
3. Lägg upp skivorna på en handduk och strö över salt för att dra ut onödig vätska.
4. Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna i någon minut.
5. Lägg upp på ett fat.
6. Bryn köttfärsen i olivolja.
7. Tillsätt stekt lök, krossade tomater, lagerblad och örter.
8. Smaka av med salt och svartpeppar.
9. Låt koka i ca 10 minuter.
10. Smörj en ugnsfast form med smör och lägg ett lager med squashskivor på botten.
11. Varva med köttfärssås, ett lager squash, köttfärssås och ett sista lager squash på toppen.
12. Häll på grädden.
13. Riv mozzarellan och strö över gratängen.
14. Gratinera i ugn 20–30 minuter eller tills gratängen fått fin färg.

Testa receptet! Det är det värt!!